Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για υγρό κέικ με κακάο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Χρησιμοποίησα φόρμα κέικ καρδιάς 23 εκ., μπορεί να γίνει και σε πυρέξ ή άλλη φόρμα αν επιθυμείτε.
- Καταρχήν όλα τα υλικά μας πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
- Χτυπάμε με μίξερ τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να γίνουν κρέμα.
- Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά σε αυτό το μείγμα και ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το μείγμα στο μπολ που έχουμε λαδώσει και ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να περάσει το τεστ της οδοντογλυφίδας.
- Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, σε μια κατσαρόλα βάζουμε το κακάο, τη ζάχαρη, το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε καλά, το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας και ανακατεύουμε μέχρι να βγει αφρός από τα πλαϊνά και στη συνέχεια το κατεβάζουμε από την εστία και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Αφού ψηθεί το κέικ, το βγάζουμε και αφού κρυώσει για δέκα λεπτά, τρυπάμε το κέικ με μια οδοντογλυφίδα σε λίγα σημεία και απλώνουμε σιγά σιγά τη σάλτσα στο κέικ και το σερβίρουμε μια μέρα μετά.
1 ποτήρι αλεύρι, όχι λιγότερο, το κέικ πριν πάμε στο φούρνο είναι λίγο νερουλό.
Συνταγή Cocoa Wet Cake με φωτογραφία
