Πώς να φτιάξετε μια υπέροχη συνταγή για κεμπάπ με σανδάλτα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Εύκολη για όσους θα φτιάξουν μια σούπερ συνταγή που θα είναι απαραίτητη για τους καλεσμένους σας????
- Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες και τις πατάτες, τις κόβουμε σε μικρά κυβάκια και τις τηγανίζουμε.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και τις καθαρισμένες ντομάτες σε μικρούς κύβους.
- Παίρνουμε το κρεμμύδι σε κατάλληλο δοχείο και αρχίζουμε να το τσιγαρίζουμε. Καβουρδίζουμε τον κιμά και τις πιπεριές αντίστοιχα και προσθέτουμε τις ντομάτες.
- Προσθέτουμε τις τηγανητές μελιτζάνες και τις πατάτες και τις αφήνουμε να ψηθούν. Εάν δεν έχει μείνει νερό σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό.
- Και προσθέτουμε τα μυρωδικά μας και κλείνουμε τον πάτο.
- Ετοιμάζουμε ένα μείγμα από λάδι, νερό και ξύδι.
- Στρώνουμε ένα φύλλο στον πάγκο και απλώνουμε το λαδωμένο μας μείγμα. Στρώνουμε το άλλο φύλλο πάνω του και απλώνουμε το λαδωμένο μας μείγμα.
- Το χωρίζουμε σε 8 ίσα μέρη και του δίνουμε σχήμα σανδάλου όπως στις εικόνες.
- Τα αραδιάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα με τη σειρά και τα γεμίζουμε με το μείγμα του κιμά μας.
- Όταν τελειώσει όλο το φύλλο, ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ μας.
- Παίρνουμε το βούτυρο μας σε κατάλληλο μπολ και το λιώνουμε, προσθέτουμε το αλεύρι και το τσιγαρίζουμε, προσθέτουμε το γάλα μας και το ανακατεύουμε μέχρι να αποκτήσει μια λεία υφή. Τέλος προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο τριμμένο.
- Ρίχνουμε μια κουταλιά από τη μπεσαμέλ μας στα σανδάλια μας.
- Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
- Το βγάζουμε και του βάζουμε το τριμμένο τυρί τσένταρ και το ξαναβάζουμε στο φούρνο. Όταν το τσένταρ λιώσει και ροδίσει, είναι έτοιμο για σερβίρισμα :))
Καλή όρεξη ????
Υπέροχη συνταγή για κεμπάπ σανδάλδα με φωτογραφία
