Τύλιγμα λάχανου με ελαιόλαδο

1. Αφού κόψουμε τα φύλλα του λάχανου και το πλύνουμε, αλατίζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα και το βράζουμε.
2. Ρίχνουμε ελαιόλαδο στο τηγάνι, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
3. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τηγανίζουμε λίγο ακόμα.
4. Προσθέτουμε το πλυμένο ρύζι και τσιγαρίζουμε λίγο και στη συνέχεια τηγανίζουμε τις ντομάτες που έχουμε περάσει από το rondo ή τριμμένο προσθέτοντας 1 ποτήρι νερό, ζάχαρη, αλάτι και μυρωδικά μέχρι να φύγει το νερό.
5. Σβήνουμε το μάτι της κουζίνας και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά με κλειστό το καπάκι της κατσαρόλας.
6. Προσθέτουμε τον μαϊντανό και ανακατεύουμε τη γέμιση.
7. Στο μεταξύ, κόβουμε τα σκληρά μέρη στη μέση του βρασμένου λάχανου και το ετοιμάζουμε για τύλιγμα.
8. Κόβουμε το λάχανο στο μέγεθος που θέλουμε και το βάζουμε μέσα στο φαρδύ μέρος, και το τυλίγουμε σαν σπρινγκ ρολ.
9. Το τακτοποιούμε στην κατσαρόλα με την διπλωμένη πλευρά προς τα κάτω. Προσθέστε 1 φλιτζάνι ζεστό νερό.
10. Κλείνουμε το κάτω μέρος και κλείνουμε το καπάκι στα τυλιχτά.
11. Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και το ψήνουμε για περίπου 35-40 λεπτά ελεγχόμενα.
12. Καλή όρεξη. ????‍????

Λαχανόρολο με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία