Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Çökertme;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Κόψτε τις μπριζόλες σε ζουλιέν όσο πιο λεπτές μπορείτε.
Τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ. Αφού προσθέσουμε το λάδι και τα μυρωδικά, προσθέτουμε το κρέας και το ανακατεύουμε και το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε στην άκρη να μαριναριστεί.
Κόβουμε τις πατάτες σε πάχος σπίρτου. Ξεκινήστε το τηγάνισμα σε μπόλικο λάδι και καυτό λάδι.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνουμε το λάδι για το κρέας και το ζεσταίνουμε. Προσθέτουμε το κρέας και ξεκινάμε το σοτάρισμα. Όταν το κρέας αρχίσει να συρρικνώνεται, προσθέστε τα μπαχαρικά και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά.
Παίρνουμε τις τηγανητές πατάτες στο πιάτο σερβιρίσματος, ρίχνουμε πάνω το σκορδο γιαούρτι και πάνω το κρέας μας. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ
