Συνταγή υγρού κέικ φούρνου μικροκυμάτων

Χτυπάμε με ένα μίξερ σε δυνατή ταχύτητα τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι ανακατεύοντας.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το κακάο μαζί και προσθέτουμε σιγά σιγά και ανακατεύουμε.
Αλείφουμε τη φόρμα του κέικ με λάδι και ρίχνουμε το γουδί.

Φούρνος μικροκυμάτων στο μέγιστο βαθμό (750 Watt)
Μπορούμε να μαγειρέψουμε σε 8 λεπτά, μπορείτε να το ελέγξετε με μια οδοντογλυφίδα.

Ψήνετε σε κανονικό φούρνο στους 180°C για 20-25 λεπτά και τσεκάρετε με ένα κέρμα ή ένα μαχαίρι. Αν δεν κολλάει, δεν πειράζει 🙂

Όσο το κέικ μας ψήνεται στο φούρνο, ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας.
Λιώνουμε το γάλα, τη ζάχαρη και το κακάο μαζί σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.
Το κάνουμε λίγο σαν πουτίγκα και διώχνουμε την ωμή μυρωδιά.
Κόβουμε το ψημένο μας κέικ όσο είναι ζεστό και περιχύνουμε τη σάλτσα.

Μπορείτε να το διακοσμήσετε σύμφωνα με το γούστο σας.
Μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον γεύση με ζάχαρη καρύδας ή έτοιμες σάλτσες 🙂
Μπορείτε να το σερβίρετε και ως κέικ με απλή σαντιγί και μπανάνα από πάνω.

Πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε, είναι ένα υγρό κέικ που όλοι θέλουν 1 φέτα ακόμα που το τρώνε με προσοχή.
Ούτε στεγνό ούτε υδαρές. Δεδομένου ότι δεν υπάρχει αυγό στη σάλτσα, δεν έχει καμία μυρωδιά.

Απολαύστε, μείνετε υγιείς.

Συνταγή υγρού κέικ φούρνου μικροκυμάτων με φωτογραφία