Πώς να φτιάξετε πρακτική συνταγή για κεφτεδάκια στο φούρνο;
Πρώτα από όλα ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας.
Βάζουμε τον κιμά μας σε ένα μπολ και προσθέτουμε μισό ποτήρι λάδι, μια πρέζα μαύρο πιπέρι, μια πρέζα ξηρή μέντα, μια πρέζα νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και μια πρέζα αλάτι. (Μην αλατίσετε αν ο πελτέ ντομάτας που θα χρησιμοποιήσετε είναι αλμυρός), βρέχετε λίγο το εσωτερικό του μπαγιάτικου ψωμιού και τον προσθέτετε στον κιμά. Ζυμώνουμε για 2-3 λεπτά.
Πάμε στις πατάτες. Εάν οι πατάτες σας είναι μεγάλες, κόψτε τις όρθιες στη μέση. Αν είναι μικρό, δεν χρειάζεται να το κόψετε. Κόψτε σε πάχος μίας ίντσας.
Φτιάχνουμε τα κεφτεδάκια μας όπως βλέπετε στη φωτογραφία. Στρώνετε μια πατάτα σε μορφή μπιφτέκι.
Για τη σάλτσα? Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας σε ένα μπολ. Προσθέστε 1 και μισό ποτήρι νερό, μικρή ποσότητα μαύρου πιπεριού, νιφάδες μέντας και αλάτι. (Μην προσθέσετε αλάτι αν ο πελτέ ντομάτας που θα χρησιμοποιήσετε είναι αλμυρός) και χτυπήστε το μείγμα. Περιχύστε τα κεφτεδάκια και τις πατάτες που έχετε στρώσει στο ταψί. Τέλος, κόβουμε μικρά κομμάτια και πασπαλίζουμε με βούτυρο.
Ψήνουμε για 45 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 5 λεπτά.
Μπορείτε να ελέγξετε αν έχει ψηθεί και να παρατείνετε το χρόνο.
Λατρεύω τα τηγανητά. Μπορείτε να το προσαρμόσετε ανάλογα με το γούστο σας.
Καλή όρεξη ???? ???? ????
Πρακτική συνταγή για κεφτεδάκια πατάτας στο φούρνο με φωτογραφία
