Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μίνι μάφιν με φυστικοβούτυρο με μπισκότο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Καταρχήν σας εύχομαι καλή και χαρούμενη εβδομάδα☺️????. Σήμερα, θα σας δώσω τη συνταγή για να γεμίσετε μίνι κέικ που ανοίγουν τις καρδιές μας με την πολύ διαφορετική, αλλά λαχταριστή και ευχάριστη εμφάνισή τους.
- Αρχικά τοποθετούνται χαρτάκια για μάφιν μέσα στις φόρμες για μάφιν.
- Μεταξύ των δύο μπισκότων απλώνεται φυστικοβούτυρο, κολλούνται μεταξύ τους και αφού ξαναπεί η πάστα, τοποθετούνται σε χάρτινες φόρμες.
- Για τη ζύμη του κέικ: χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να φουσκώσουν, προσθέτουμε λάδι μετά από περίπου 5 λεπτά και χτυπάμε ξανά για λίγο.
- Το κακάο κοσκινίζεται και ανακατεύεται ξανά καλά.
- Προσθέτουμε το γάλα και χτυπάμε για λίγο.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ ανακατεύονται καλά και κοσκινίζονται στο άλλο μπολ, και την τελευταία φορά ανακατεύουμε μετά την προσθήκη της βανίλιας. Η ζύμη του κέικ είναι έτοιμη ????.
- Με τη βοήθεια ενός κουταλιού απλώνεται πάνω από τα μπισκότα ώστε να καλυφθεί από πάνω και ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 175 βαθμούς.
- Η δοκιμή οδοντογλυφίδας έχει γίνει. Για μένα μαγειρεύτηκε κατά μέσο όρο σε 15-17 λεπτά.
- ΣΗΜΕΙΩΣΗ ????: Μια καλή αξιολόγηση: αν περισσεύει η ζύμη του κέικ ανάλογα με το μέγεθος των αυγών ή το μέγεθος των ποτηριών νερού, μπορείτε να τοποθετήσετε χαρτί για μάφιν στις φόρμες για μάφιν και να ρίξετε δύο κουταλιές της σούπας το καθένα και να τα ψήσετε ως μάφιν.
- Αφού κρυώσει, διακοσμείται με λιωμένη σοκολάτα ή ζάχαρη άχνη σε μπεν μαρί.
- ΣΗΜΕΙΩΣΗ ????: Αφού λιώσω τις σοκολάτες τις βάζω σε σακουλάκια και κόβω λίγο την άκρη και την απλώνω.
Τα υπέροχα γεμιστά κέικ μας είναι έτοιμα για κατανάλωση ☺️☺️.
Καλή όρεξη.
Συνταγή μίνι κέικ με φυστικοβούτυρο με γέμιση μπισκότου με φωτογραφία
