Πώς να φτιάξετε σοταρισμένο κοτόπουλο σε νουντλς συνταγή;
Αρχικά, το κοτόπουλο κομμένο σε κύβους μπαίνει στο τηγάνι, ψήνεται μέχρι να απορροφηθεί το νερό, προσθέτουμε ηλιέλαιο, βρώσιμη ψιλοκομμένη πιπεριά, κρεμμύδι και ψιλοκομμένο σκόρδο στο κοτόπουλο που έχει απορροφήσει το νερό του και ψήνεται μέχρι να μαλακώσει. Αν μαλακώσουν η πιπεριά και το κρεμμύδι, προσθέτουμε βρώσιμες ψιλοκομμένες ντομάτες, πελτέ ντομάτας, αλάτι, μαϊντανό και μπαχαρικά και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά με κλειστό καπάκι μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες.
Σε ξεχωριστή κατσαρόλα τηγανίζονται η χυλοπίτες και το λάδι. Πριν πάρει χρώμα εντελώς ο φιδέ, προσθέτουμε βρασμένα και κομμένα καρότα, ψήνεται λίγο ακόμα και ρίχνουμε το ζεστό νερό, προσθέτουμε αλάτι και μικραίνουμε τον πάτο. Καβουρδίζεται μέχρι να απορροφηθεί το νερό ανακατεύοντάς το κατά διαστήματα, καλύπτεται η μέση με μεμβράνη και απλώνεται η χλιαρή χυλοπίτες, αφήνεται δέκα με δεκαπέντε λεπτά να πάρει το σχήμα της φόρμας, στο τέλος του την ώρα, αναποδογυρίζεται στο πιάτο που θα σερβίρουμε και απλώνεται το γουδί κοτόπουλου που σοτάραμε και σερβίρεται.
Κοτόπουλο σοταρισμένο σε μανέστρα Συνταγή για κρεβάτι με φωτογραφία
