Κοτόπουλο σοταρισμένο σε ένα κρεβάτι με πουρέ πατάτας

Το κοτόπουλο σοταρισμένο με πουρέ είναι από τα πιάτα που μαγειρεύω περισσότερο. είναι έτοιμο σε πολύ λίγο χρόνο και δεν είναι καθόλου ταλαιπωρία.

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους, αλατίζουμε λίγο στο νερό που βράσαμε και βράζουμε τις πατάτες.
2. Θα βράσουν σε 10-15 λεπτά, οπότε ας κόψουμε το κοτόπουλο σε κύβους για το σοτέ κοτόπουλου.
3. Πάμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και το ζεσταίνουμε, προσθέτουμε λάδι και ρίχνουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου.
4. Όταν ποτιστεί και αρχίσει να απορροφά το νερό του, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές που κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
5. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και προσθέτουμε το τριμμένο σκόρδο και ανακατεύουμε.
6. Ρίχνουμε αλάτι και μπαχαρικά και σβήνουμε τη φωτιά.
7. Στραγγίζουμε τις βραστές πατάτες για τον πουρέ.
8. Προσθέστε βούτυρο σε αυτό και πολτοποιήστε το με έναν πουρέ ή μπλέντερ πατάτας. (Μπορείτε να το συνθλίψετε με το πίσω μέρος ενός ποτηριού νερού, είναι πολύ πρακτικό)
9. Προσθέτουμε λίγο γάλα και συνεχίζουμε το πολτοποίηση, αλατοπιπερώνουμε, το ανακατεύουμε και το παίρνουμε στο πιάτο.
10. Βάζουμε το σοταρισμένο κοτόπουλο. Καλή όρεξη ????

Σοτέ κοτόπουλου σε ένα κρεβάτι με πουρέ Συνταγή με φωτογραφία