Κεφτεδάκια σε ένα κρεβάτι με πουρέ πατάτας

1. Οι πατάτες βράζονται και στραγγίζονται. Ανακατεύεται προσθέτοντας άλλα συστατικά σε αυτό και σχηματίζεται μια λεία σύσταση. Ο πουρές σας είναι έτοιμος.
2. Για τα κεφτεδάκια? Μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμά μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά, 1 αυγό, μια πρέζα μαϊντανό, 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, 1 κρεμμύδι, 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κύμινου μαύρου πιπεριού, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μισό κουταλάκι του γλυκού πάστα ντομάτας και πιπεριάς, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 5 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά, το σκόρδο και το κρεμμύδι τρίβονται με τη λεπτή πλευρά του τρίφτη.
3. Ο μαϊντανός είναι επίσης ψιλοκομμένος και μπαίνει σε ένα μπολ.
4. Όλα τα υλικά ζυμώνονται καλά και ξεκουράζονται στο ψυγείο για 15-20 λεπτά. Τα ξεκουρασμένα κεφτεδάκια έχουν σχήμα καρυδιού και τηγανίζονται σε καυτό λάδι.
5. Απλώνουμε τον πουρέ στο ταψί.
6. Προσθέτουμε πάνω τηγανητά κεφτεδάκια και το τσένταρ τρίβεται και ψήνεται στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει το τσένταρ και να είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.

Κεφτεδάκια σε κρεβάτι με πουρέ Συνταγή με φωτογραφία