Κέικ μανταρίνι

1. Βάζουμε στον πάτο του αντικολλητικού τηγανιού 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και περιμένουμε να πάρει ένα καραμελέ χρώμα.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε δύο κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο και στρώνουμε πάνω του τα μανταρίνια κομμένα στη μέση.
3. Βάζετε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και χτυπάτε μέχρι να αφρατέψουν.
4. Προσθέτουμε το βούτυρο, το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα φουντούκια και ανακατεύουμε.
5. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε και προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε καλά με το σύρμα.
6. Το προσθέτουμε στα μανταρίνια μας, κλείνουμε το καπάκι και το ψήνουμε στη χαμηλότερη φωτιά για 20-25 λεπτά χωρίς να ανοίξουμε το καπάκι.
7. Μπορείτε να το ελέγξετε με ένα μαχαίρι πριν το κατεβάσετε από τη σόμπα.
8. Αφού ανοίξουμε το καπάκι του ψημένου κέικ μας και το ξεκουράσουμε για λίγο, μπορούμε να το αναποδογυρίσουμε σε πιατέλα, να διακοσμήσουμε και να σερβίρουμε όπως θέλουμε.

Καλή όρεξη ????.

@minenin. από την κουζίνα σας.

Συνταγή για κέικ μανταρίνι με φωτογραφία