Πώς φτιάχνεται η γεμιστή συνταγή Iskilip;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Το ρύζι που βρέχουμε με ζεστό νερό το βγάζουμε στην άκρη. Σε 1 τηγάνι σφραγίζεται το μοσχάρι και στη συνέχεια βράζεται για 15 λεπτά με μισό λίτρο νερό.
- Το κρέας βγαίνει από το νερό, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια τοποθετούνται στην ρυζόμαρα και τηγανίζονται με βούτυρο μέχρι να ροδίσουν καλά.
- Προσθέστε το πλυμένο ρύζι και τηγανίστε μαζί για άλλα 5 λεπτά.
- Προσθέτουμε 3 ποτήρια ζωμό από το ζωμό του βρασμένου κρέατος και αφήνουμε να ροδίσει με αλάτι και πιπέρι.
- Το βρασμένο ρύζι τοποθετείται σε μια καθαρή υφασμάτινη σακούλα και η σακούλα δένεται.
- Στον πάτο της χύτρας ταχύτητας τοποθετείται βραστό κρέας, ρίχνεται μισό λίτρο ζεστό νερό και προστίθεται αρκετό αλάτι.
- Μια σχάρα 3 ποδιών τοποθετείται πάνω στο κρέας και το ρύζι στη σακούλα τοποθετείται στη σχάρα μαζί με ένα πιάτο.
- Το καπάκι της χύτρας ταχύτητας κλείνει και αφού βράσει, ψήνεται για 1 ώρα σε χαμηλή φωτιά.
- Αφού το βγάλουμε από τη φωτιά, σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το ρύζι και το βράζουμε πάνω του και ρίχνουμε 2 κουταλιές ζωμό από το νερό της χύτρας ταχύτητας. Απολαύστε όλοι 🙂
İskilip Γεμιστές Συνταγή με Φωτογραφία
